Alimentatie sanatoasa

Category

Sanovita – pledoarie pentru sanatate

„Hrana să vă fie medicament, nu medicamentul hrană.” (Hipocrate) …asa a inceput discursul pe care l-am tinut in urma cu un an in fata unui public format din parinti si copii la un seminar legat de nutritie si alimentatie. Medic cu experienta de peste 15 ani, cu competenta in fitoapiterapie si peste 8 ani de activitate intr-un cabinet de nutritie, consider primordial  reechilibrarea stilului  de viata atunci cand ma concentrez pe realizarea unui tratament, indiferent de boala de care sufera pacientul in momentul in care se prezinta in cabinetul meu. Seminarul la care am participat atunci facea referire la gustarile sanatoase pe care le putem oferi celui mic atat acasa...

S.O.S imunitate cu produse apicole energovitalizante

Produsele energovitalizante de la Complex Apicol Veceslaj Harnaj au venit sa ma ajute sa fac fata provocarilor toamnei. Lipsa de energie, oboseala accentuata le resimt si nu stiu daca din cauza eforturilor mele de-a fi mereu in 5 locuri in acelasi timp sau din cauza toamnei care vine in fiecare an aducand cu ea o scadere a imunitatii. Si nu este doar cazul meu. In fiecare zi, la cabinet, vin mamici care-mi afirma (si confirma) ca toamna aduce cu ea si o scadere a imunitatii, dar si o stare de oboseala accentuata. Produsele energovitalizante de la Complex Apicol Veceslaj Harnaj – ajutorul nostru pentru stimularea  imunitatii dar si pentru ameliorarea starilor de oboseala! Apis Sana...

Cum alegem salopeta in functie de forma corpului

Toamna este sezonul salopetelor. Versatile si mereu la moda, pentru alegerea unei salopete trebuie sa tinem cont si de forma corpului pentru a evidentia trasaturile cele mai frumoase care ne definesc. Daca esti foarte inalta poti alege o salopeta neagra, cu lungimea pantalonului 6/7. Tipul de salopeta pana in pamant nu este cea mai avantajoasa pentru tine; ea iti ofera si mai multi centimetri din punct de vedere vizual, chiar daca culoarea acesteia este neagra. Daca in schimb ai o structura miniona, poti sa te axezi pe culori aprinse, cum este aceasta de la Pretty Moda cu un decolteu in „V”, care pune frumos in evidenta talia, cu ajutorul acestui...

Salata de rosii cu ton

Intr-o seara de vara, cand caldura este prea mare pentru a „trebalui” in fata aragazului, o salata  de rosii, usoara, este perfecta! Gradina noastra este plina de legume, iar rosiile sunt acum in plin sezon. Imi place sa le combin in fel si chip in salate pentru ca asa in starea lor naturala, proaspete sunt perfecte. Salata de rosii cu ton O combinatie pe care am gasit-o perfecta este cea cu ton . Avem nevoie de: ~2-3 rosii in functie de dimensiune si de numarul de persoane care servesc salata ~o ceapa (eu am preferat sa folosesc ceapa rosie) ~o conserva de ton in ulei ~sare dupa gust ~lamaie Cum...

Apa parfumata

Apa parfumata  despre care vorbim astazi este o apa de baut nu una de tip deodorant. Uneori ne este dificil sa bem apa simpla. Tindem sa folosim sucuri in exces din cauza caldurii sau pur si simplu in ideea ca ‘astazi am baut ceva’. Si pentru ca ‘acel ceva’ de baut nu este mereu ceva sanatos astazi vin cu o idee sanatoasa care sa te indemne sa bei mai multa apa. Apa parfumata Avem nevoie de : ~ apa plata ~plante aromatice: eu am folosit menta proaspata si lamaita din gradina (dar se pot folosii rozmarin, busuioc, salvie) ~cateva condimente (daca iti plac aromele) – eu am folosit cuisoare, dar...

Vinete „imbrobodite”

Vinete in fel si chip in aceasta perioada pentru ca acum au un gust aparte! Nu sunt amare, nu au samanta, sunt perfecte! Astazi am preparat o cina rapida si  am optat pentru aceasta reteta simpla si banala: Vinete „imbrobodite” sau mai pe scurt pane Ingrediente: ~o vanata ~un ou ~cateva linguri de fana ~condimente dupa gust:sare, piper, turmeric sau boia de ardei dulce Cum procedam? 1.Vinetele se taie rondele, se sareaza si se lasa de-o parte pana pregatim „imbrobodeala” 2.Intr-un castron batem cu o furculita oul cu condimentele si adaugam apoi faina in ploaie pana obtinem un aluat (nici gros nici subtire) asemanator celui de clatite. Daca este prea...

Bruschete

Bruschete – o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa! Eu le-am adaugat la categoria:”gustari” dar poate fi atat un mic dejun cat si o cina usoara de vara. Avem nevoie pentru bruschete de: ~ rosii bine coapte ~usturoi proaspat ~ulei de masline ~busuioc proaspat- optional ~sare&piper dupa gust ~felii de paine prajita (eu am folosit o paine neagra cu seminte) Cum procedam pentru a obtine delicioase bruschete? 1.Rosiile se toaca marunt impreuna cu busuoicul si usturoiul; se amesteca intr-un castron, asezonandu-se dupa gust cu sare, piper si o lingura de ulei de masline. 2.Se prajesc pe grill feliile de paine si se ung cu usturoi si ulei de masline; se...

Fasolea prajita – o idee de cina rapida

Fasolea prajita are un gust deosebit! In gradina noastra deja au aparut tecile verzi de fasole, iar astazi vin cu o idee foarte simpla si usoara (varianta mai light a cartofilor prajiti). Ingrediente: ~fasole verde sau galbena cruda ~ulei pentru prajit ~usturoi proaspat ~putin patrunjel verde ~sare(dupa gust)     Fasolea prajita Cum procedam? 1.Se spala bine fasolea si se indeparteaza coditele 2.Se incinge uleiul si se adauga fasolea(se lasa la rumenit putin) se adauga sare dupa gust 3.Preparam un mujdei de usturoi – eu prefer sa-l pisez in mojar cu putina sare si un strop de ulei de masline 4. Se adauga cantitatea dorita de usturoi peste tecile de...

Mierea de mana de la Apidava un sortiment aparte

Ce este mierea de mana? Este mierea care provine din „secretiile” dulci ale unor arbori – in special al coniferelor- de aici si culaorea mai negricioasa, cu un gust usor caramelizat. Albinele preiau aceste substante si le transforma intr-o „licoare magica” De ce spunem ca mierea de mana este o "licoare magica"?   Pentru ca ea contine de peste 20 de ori mai multe oligoelemente fata de sortimentele obisnuite, iar cantitatea mare de antioxidanti au efect de combatere a radicalilor liberi. Mierea de mana are o cantitate mai scazuta de glucoza, astfel incat poate fi consumata si de diabeticii cu indice glicemic controlat (in cantitate mica).- nu de cei insulinonecesitanti....

Guacamole cu ceapa verde

Guacamole este o idee pentru mic dejun sau pentru o gustare rapida! Pentru reusita unui Guacamole avem nevoie de un avocado bine copt. In acest caz fie apelam la varianta „ready to eat”  (care personal mi se pare mai scumpa si nu am inteles niciodata de ce) fie cumparam un avocado care este verde si-l tinem pentru 2-3 zile intr-o punga de hartie. Testul pentru un avocado bine copt este prin apasarea usoara a cojii. Daca aceasta este usor moale atunci este bun de mancat. Iata reteta mea! Avem nevoie de: 1.un avocado 2.cateva fire de ceapa verde si usturoi verde (eu am din gradina proprie si stiu sigur ca...