Alimentatie sanatoasa

Category

Un suc verde cu mult spanac

Un suc verde este cel de care avem nevoie la inceputul primaverii! Astazi sucul meu verde are o mana zdravana de spanac proaspat din curtea casei alaturi de o lamaie sanatoasa , 5 cm de ghimbir , 2 tije de apio, 3 kiwi si cateva mere verzi. Majoritatea oamenilor cand vad un suc verde il considera cu un gust fad. Daca si tu gandesti asa, atunci te invit sa-l prepari pentru ca iti vei schimba parerea cu siguranta. Spanacul ♥ datorita continutului in acid folic, vitamine:C, B1,B2,B3 este un puternic antioxidant care lupta impotriva proceselor de oxidare. Stimuleaza imunitatea si ne fereste de virusii agresivi de la inceputul primaverii ♥...

Bubuline sanatoase

Ceva dulce cu ingrediente sanatoase pentru acele momente cand vrem sa luam o gustare. Compozitia de baza este formata din: -nuca de cocos razuita -nuci romanesti (se pote inlocui cu nuci pecan, arahide ) -curmale -soia maruntita (eu am avut ramasa dupa ce am facut laptele din soia – o pulpa fina alba) -cacao neagra -un strop de sare Nu dau cantitati pentru ca fiecare adauga cat considera dupa gustul propriu. Eu le-am vrut cu mai multa nuca de cocos si mai dulci (de aceea am adaugat mai multe curmale). Nucile de preferat se inmoaie pentru cateva ore. Se pun toate intr-un blender si se maruntesc. Rezultatul este o pasta...

5 idei pentru micul dejun de Valentine’s Day

In cazul in care micul-dejun (in mod obisnuit) nu se rezuma la o bomboana sau o cafea simpla, iata cateva idei pentru a-ti surprinde jumatatea ! *Mic-dejun pentru cei care iubesc stilul vegan/vegerarian Un smoothie perfect roz 🙂 -lapte vegetal: soia sau migdale dupa preferinta -o banana -zmeura congelata -optional miere sau sirop de agave Se pregateste rapid cu ajutorul unui blender *Mic dejun pentru cei care prefera o masa bogata   -cremvusti de casa  pe care-i crestam usor la capete -rosii si ridichi( pe care le taiem feliute si le „insiram pe o scobitoare pentru aspect frumos) -ou ochi       *Mic dejun pentru cei care prefera cerealele,...

O carte care te scoate din impas

Astazi vreau sa va aduc in prim-plan o carte care te scoate din impas atunci cand nu ai nici un raspuns de oferit la intrebarea: „noi ce mai mancam astazi?!” Titlul cartii: Jamila Cuisine–vol 2 Nr. pagini:181, foaie lucioasa, ilustratii frumoase Cartea am comandat-o la: Libris.ro Cartea este structurata in capitole: 1. Aperitive, paine, muraturi 2. Feluri principale 3. Deserturi Probabil multe dintre voi o cunoasteti pe Geanina Staicu de pe Youtube unde prezinta diverse preparate, sub numele de Jamila si va intrebati de ce sa cumparati o carte cand multe din ideile din carte  le prezinta pe youtube. Ei bine pentru ca este acea carte de colectie pe care...

Sushi pentru incepatori (ca mine)

Sushi este o reteta originara din Asia care are la baza orezul acrit si pestele (sau derivate: icre, crab) sub diferite forme. Inca de la inceput trebuie sa mentionez ca nu sunt un masterchef sau…nici macar pe langa, mai degraba un novice intr-ale ‘bucataritului’; motiv pentru care nu am chiar retete extraordinar de sofisticate sau complicate. Din lipsa timpului prefer  retetele simple, cu o aroma deosebita, cat mai sanatoase cu putinta. Acestea fiind spuse (scrise, sau ma rog ceva de genul) zic eu ca reteta de sushi este una simpla si sanatoasa. In ideea in care folosim orez, avocado, mango si peste. Ingrediente: -orez pentru sushi  (da este adevarat ca...

Din Roua florilor am zamislit Honey GummyBears

Apidava prin ‘Roua florilor‘ vine sa ne indulceasca diminetile! Astazi vreau sa va prezint o reteta simpla de jeleuri cu miere! Ca medic cu competenta in fito-apiterapie am studiat cu atentie produsele stupului. Considerata un super-aliment datorita continutului in vitamine, aminoacizi, enzime, bioflavonoizi si antioxidanti, mierea este un aliment viu, un produs dulce , dar sanatos. Incercam sa le oferim copiilor dulciuri sanatoase. Un astfel de dulce-sanatos , am realizat astazi impreuna cu Jasmine (va aratam aici reteta pas cu pas realizata de Jasmine) Honey GummyBears-ursuleti cu miere Roua florilor! Ingrediente: -miere Roua florilor 2-3 lingurite -sucul de la 1-2 portocale (in functie de cat sunt de zemoase) -un plic...

Green Smoothie

Astazi va  propun un smoothie mai deosebit! Green smoothie este delicios daca il faci  din: -baby spanac -frunze de menta proaspete -kiwi -banana -apa de cocos Proportiile sunt in functie de fiecare -daca va plac smoothi-urile mai dense, atunci cantitatea de apa de cocos este mai mica. Un aport execelent de vitamine si minerale , mai ales in perioada de iarna cand organismal nostrum este spoliat de acid folic , cand planul nostru alimentar include doar cantitati mici de fructe si legume proaspete -comparativ cu perioada verii. Pentru persoanele care si-l doresc mai dulce , se poate completa cu o lingurita de miere sau sirop de agave.Eu l-am imbogatit cu...