Georgiana Albu Frisca naturala este cea la care apelez ori de cate ori imi doresc o prajitura fina si delicata. Pentru obtinerea unei prajituri de buna calitate este importanta folosirea unor ingrediente pe masura.
Cum se obtine cea mai buna frisca naturala?!
Uneori sa gatesti cu frisca naturala poate fi un impediment in obtinerea prajiturii perfecte. Daca nu este racita bine innainte de utilizare sau procesul de preparare dureaza prea mult riscam sa nu obtinem spuma catifelata pe care ne-o dorim.
Alegerea mea este frisca neindulcita LaDorna pentru care pot sa adaug cantitatea de zahar dorita, astfel incat dozarea sa fie perfecta.
Cum se obtine cea mai buna frisca naturala:
♥ innainte de-a fi batuta, frisca naturala LaDorna se tine la frigider pentru 12 ore
♥ frisca nu se congeleaza innainte dupa utilizare
♥ daca se doreste indulcirea acesteia, in momentul in care batem frisca se amesteca zahar pudra pentru omogenizare perfecta (cantitatea de zahar adaugata nu influenteaza calitatea produsului final)
♥ innainte de utilizare, continutul cutiei se amesteca foarte bine
Daca frisca naturala LaDorna este batuta mai mult timp decat este necesar se va transforma in unt, separandu-se de zer. Daca este neindulcita atunci se poate utiliza pe felii de paine sau in diverse prajituri, spre deosebire de frisca vegetala.
Voi ce fel de frisca utilizati la prajituri? Aveti alte secrete pentru ca aceasta sa iasa pufoasa?
