Produse din lapte preparate in bucatarie

„Produse din lapte preparate in bucatarie” – titlul cartii de astazi

Se poate comanda la: Editura Casa

Numar pagini: 108

Anul aparitiei: 2019

Am cumparat dintr-un magazin o bucata de branza pentru a face reteta preferata de paste cu branza la cuptor. Nu mai cumparasem de foarte multa vreme din magazin branza. De obicei cumpar de la localnici pentru ca nu ma intereseaza sa provina din lapte pasteorizat sau alte „minuni” de acest fel.

De data aceasta, m-am lasat „furata” de brand, de ambalaj sau Dumnezeu stie…dar a fost ultima data cand mai cumpar din supermarket branza. Pastele mele au ramas goale pentru ca „branza” s-a topit si gustul nu era deloc bun.

Asa ca, mi-am facut „abonament” la o persoana de incredere care are vaca si mi-am propus sa realizez singura cat mai multe si mai variate produse din lapte.

Produse din lapte preparate in bucatarie

Stiu sa pregatesc unt, iart sau branza, dar eu voiam mai multe varietati. Si in momentul in care am vazut ca la Editura Casa a aparut aceasta carte: „Produse din lapte preparate in bucatarie”, am stiut ca este exact ceea ce cautam.

Cartea este structurata foarte bine, plecand de la notiunile de baza pe care trebuie sa le cunoastem in momentul in care incepem sa lucram cu laptele si pana la diferite specialitati de lapte batut, kefir, iaurt, branza proaspata sau maturata.

Am descoperit in aceasta carte ca anumite preparate se realizeaza extrem de usor, ca pentru unele ai nevoie de un strop de imaginatie, in timp ce pentru altele ai nevoie de idei bune. idei pe care Editura Casa le-a insumat in paginile acestei carti.

Ce produse din lapte am pregatit eu?!

Un iaurt colorat cu legume. Se face extrem de simplu daca sunt urmati pasii din carte, este extrem de gustos si rapid de realizat.

Ce am planificat sa fac pentru ca le-am gasit deosebite?

~ rulada cu petale de flori. Abia astept sa apara viorelele (sau toporasii de padure) si leurda pentru a incerca aceasta reteta

~ rulada de branza cu pastrav afumat cred ca este o reteta perfecta pentru masa de Paste

~ rulada proaspata cu arpagic este o reteta care va fi pe placul intregii familii, mai ales pentru ca deja ceapa verde a rasarit in gradina

~ unt cu flori colorate cred ca este reteta cea mai vesela pentru un mic dejun de weekend

„Produse din lapte preparate in bucatarie” este o carte care sa-ti trezeasca inspiratie in bucatarie.

Iti aduce un plus de varietate atunci cand vorbim despre lapte si derivate si-ti completeaza gusturile intr-un mod armonios.

 

More about Georgiana Albu

Din dorinta de-a pastra undeva gandurile bune sau mai putin ...am ajuns la aceasta etapa.Uneori scriu depre ce-mi place , dar uneori sunt critica si spun "verde-n fata"!

Comments

  1. Răspunde

    Ce carte interesanta! O sa o cumpar si eu, chiar as vrea sa incerc retetele din ea. Multumesc pentru recomandare.

  2. Răspunde

    Foarte interesanta aceasta carte. Trebuie sa mi-o cumpar si eu!

  3. Răspunde

    iaurt cu legume? pfoai, deci cartea asta ar fi mana cereasca pentru mine, care sunt o mare consumatoare de lactate. mereu caut produse cat mai ok si mai delicioase, dar e din ce in ce mai greu sa le gasesti

  4. Răspunde

    Din pacate eu nu consum deloc lactate, nu imi place laptele, nu mi place branza, doar cand le aud mi se ridica parul pe mine, stiu, foaaarte ciudat.

  5. Răspunde

    Chiar e buna o astfel de carte pentru inspiratie, uneori chiar nu stiu ce sa mai fac sa mancam.

  6. Răspunde

    M-ar interesa tare mult aceasta carte,eu am lapte si as putea sa invat sa fac si eu cateva retete noi,multumim mult d eprezentare!

  7. Răspunde

    Lactatele sunt zilnic in meniul meu. Abia astept sa comand cartea. Sigur ii voi prepara si baietelului cate ceva de acolo.

  8. Răspunde

    Lactatele trebuie consumat zilnic, iar pentru a nu ne plictisi, e bine sa le combinam. Daca reusim sa le facem in casa, e mult mai bine.

  9. Răspunde

    Foarte interesantă această carte și utilă!
    Mai aveam ceva rețete adunate dar să am o carte doar pentru produse lactate, este grozav.

  10. Răspunde

    WOW! Vreau si eu cartea. Si eu am abonament la lăptic! Cu siguranță preparatele vor fi extrem de gustoase! O primăvară minunată să ai!

  11. Răspunde

    Cred ca mi-ar placea si mie sa incerc preparatele din carte. Pare o sursa buna de inspiratie.

  12. Răspunde

    Eu nu stiu cand mai ai timp sa faci si asa ceva. Am incercat sa fac branzica calcica pentru fetita mea cand era micuta. Nu era greu doar ca manca mult prea putin si mai mult era chinul. Nu stiu daca as avea rabdare sa fac fel de fel de branzeturi. Evident ca ar fi ideal pentru ca in felul asta as sti exact ce mananc

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *