„Produse din lapte preparate in bucatarie” – titlul cartii de astazi
Se poate comanda la: Editura Casa
Numar pagini: 108
Anul aparitiei: 2019
Am cumparat dintr-un magazin o bucata de branza pentru a face reteta preferata de paste cu branza la cuptor. Nu mai cumparasem de foarte multa vreme din magazin branza. De obicei cumpar de la localnici pentru ca nu ma intereseaza sa provina din lapte pasteurizat sau alte „minuni” de acest fel.
De data aceasta, m-am lasat „furata” de brand, de ambalaj sau Dumnezeu stie…dar a fost ultima data cand mai cumpar din supermarket branza. Pastele mele au ramas goale pentru ca „branza” s-a topit si gustul nu era deloc bun.
Asa ca, mi-am facut „abonament” la o persoana de incredere care are vaca si mi-am propus sa realizez singura cat mai multe si mai variate produse din lapte.
Produse din lapte preparate in bucatarie
Stiu sa pregatesc unt, iart sau branza, dar eu voiam mai multe varietati. Si, in momentul in care am vazut ca la Editura Casa a aparut aceasta carte: „Produse din lapte preparate in bucatarie”, am stiut ca este exact ceea ce cautam.
Cartea este structurata foarte bine, plecand de la notiunile de baza pe care trebuie sa le cunoastem in momentul in care incepem sa lucram cu laptele si pana la diferite specialitati de lapte batut, kefir, iaurt, branza proaspata sau maturata.
Am descoperit in aceasta carte ca anumite preparate se realizeaza extrem de usor, ca pentru unele ai nevoie de un strop de imaginatie, in timp ce pentru altele ai nevoie de idei bune. Idei pe care Editura Casa le-a insumat in paginile acestei carti.
Ce produse din lapte am pregatit eu?!
Un iaurt colorat cu legume. Se face extrem de simplu daca sunt urmati pasii din carte, este extrem de gustos si rapid de realizat.
Ce am planificat sa fac pentru ca le-am gasit deosebite?
~ rulada cu petale de flori. Abia astept sa apara viorelele (sau toporasii de padure) si leurda pentru a incerca aceasta reteta
~ rulada de branza cu pastrav afumat cred ca este o reteta perfecta pentru masa de Paste
~ rulada proaspata cu arpagic este o reteta care va fi pe placul intregii familii, mai ales pentru ca deja ceapa verde a rasarit in gradina
~ unt cu flori colorate cred ca este reteta cea mai vesela pentru un mic dejun de weekend
„Produse din lapte preparate in bucatarie” este o carte care sa-ti trezeasca inspiratie.
Iti aduce un plus de varietate atunci cand vorbim despre lapte si derivate si-ti completeaza gusturile intr-un mod armonios.
Comments
Luca Raluca
6 martie 2019Ce carte interesanta! O sa o cumpar si eu, chiar as vrea sa incerc retetele din ea. Multumesc pentru recomandare.
Ale Rogo
7 martie 2019Foarte interesanta aceasta carte. Trebuie sa mi-o cumpar si eu!
Bratu Gabriela
7 martie 2019iaurt cu legume? pfoai, deci cartea asta ar fi mana cereasca pentru mine, care sunt o mare consumatoare de lactate. mereu caut produse cat mai ok si mai delicioase, dar e din ce in ce mai greu sa le gasesti
Georgiana Sabina
7 martie 2019Din pacate eu nu consum deloc lactate, nu imi place laptele, nu mi place branza, doar cand le aud mi se ridica parul pe mine, stiu, foaaarte ciudat.
Cristina Barbieru
7 martie 2019Chiar e buna o astfel de carte pentru inspiratie, uneori chiar nu stiu ce sa mai fac sa mancam.
Aluculesei Brindusa
7 martie 2019M-ar interesa tare mult aceasta carte,eu am lapte si as putea sa invat sa fac si eu cateva retete noi,multumim mult d eprezentare!
Rox
7 martie 2019Lactatele sunt zilnic in meniul meu. Abia astept sa comand cartea. Sigur ii voi prepara si baietelului cate ceva de acolo.
Mihaela Curea
7 martie 2019Lactatele trebuie consumat zilnic, iar pentru a nu ne plictisi, e bine sa le combinam. Daca reusim sa le facem in casa, e mult mai bine.
Mirela Marin
7 martie 2019Foarte interesantă această carte și utilă!
Mai aveam ceva rețete adunate dar să am o carte doar pentru produse lactate, este grozav.
Corina Podocea
7 martie 2019WOW! Vreau si eu cartea. Si eu am abonament la lăptic! Cu siguranță preparatele vor fi extrem de gustoase! O primăvară minunată să ai!
Catalina Coman
8 martie 2019Cred ca mi-ar placea si mie sa incerc preparatele din carte. Pare o sursa buna de inspiratie.
Rokolla
8 martie 2019Eu nu stiu cand mai ai timp sa faci si asa ceva. Am incercat sa fac branzica calcica pentru fetita mea cand era micuta. Nu era greu doar ca manca mult prea putin si mai mult era chinul. Nu stiu daca as avea rabdare sa fac fel de fel de branzeturi. Evident ca ar fi ideal pentru ca in felul asta as sti exact ce mananc