Briose pufoase pentru cei  mici (sau mari) care se fac in doar cateva minute .

Pentru ca am primit spre testare de la BuzzStore un robot de bucatarie Kenwood am vrut sa profit de fiecare minut, asa incat prima reteta pe care am facut-o a fost cea de briose.

Era seara tarziu cand a sosit aparatul si nu mai  aveam rabdare pana a doua zi, asa incat m-am apucat sa fac rapid o portie de briose(in prima portie am adaugat si bucatele de mere).

Ulterior, pentru ca am vazut cat de rapid merge treaba cu acest robot, am mai facut o serie cu bucatele de dovleac – pe care le-am decorat cu frisca (portocalie) fiind si sarbatoarea de Halloween, pentru ca mai apoi sa impart si cu prietenele mele. O alta  portie de briose  a fost cea in care am adaugat suplimentar doar esenta de lamaie, suc de lamaie si coaja rasa de la o lamaie bio.

De la reteta de baza, pe care vi-o prezint astazi voi puteti sa adaugati ce doriti, sa le decorati cu frisca sau pasta de zahar, cu ciocolata sau sa le lasati asa simple.

Indiferent de alegerea voastra va spun doar atat: se fac rapid, nu necesita un „talent de masterchef” si se mananca la fel de rapid pentru ca sunt delicioase!

Briose – ingrediente:

-250gr faina

-4 oua

-150gr zahar

-100gr unt la temperatura camerei

-80ml lapte dulce (eu am folosit insa de migdale la ultima reteta si a iesit perfect la fel…in cazul in care exista intoleranta la lactate)

-un praf de sare

• -un plic praf de copt pe care-l incorporam in faina
• La aceasta reteta de baza se pot adauga: esenta de vanilie sau de lamaie, mirodenii (cum am adaugat eu in cele cu dovleac) bucatele de ciocolata

Eu am folosit Robotul de bucatarie Kenwood, mai exact bratul principal cu tel pentru ca la final compozitia arata asemanator cu un aluat mai gros (ca de clatite).

Se pun pe rand in bolul mare: untul care se amesteca cu zaharul pana se incorporeaza bine (2 minute sunt suficiente la viteza 2) si se adauga pe rand cate un ou.

Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga jumatate din cantitate. Se amesteca bine si se adauga si laptele. La final se adauga restul de faina si se mai mixeaza pentru 2-3 minute.

Se pune  din compozitie in formele de briose (tapetate cu hartia speciala) pana la 3/4 din inaltimea lor. Ele vor creste si de aceea nu umplem pana sus.

Se coc in cuptorul preincalzit pentru 17-20 de minute.

Robotul de bucatarie Kenwood Titanium Chef  KVC7320S este marca nr 1 in Europa, avand motoare puternice, cu 10 ani garantie. Producatorii afirma ca robotul are aceasta garantie chiar si la utilizare zilnica a aparatului.

Ce mi-a placut mie la Kenwood

• *are bol din inox cu 4,6l ca si capacitate
• *se monteaza usor
• *nu esti dependent de mixer; in timp ce el lucreaza poti sa speli vasele linistita pentru c el isi face singur treaba
• *are acesorii multiple; poti sa faci inclusiv smoothie sau supa-crema in bolul de sticla dar si aluaturi de paine sau cozonac

Cu ajutorul acestui robot de bucatrie am preparat reteta preferata de briose in nici jumatate de ora.

Rapid si simplu de utilizat!

Chiar un ajutor de nadejde in fiecare bucatarie!