Cand Libris.ro are idei- noi le punem in practica!

Libris.ro este locul unde ma reintorc cu placere!

De ce?

Pentru ca de fiecare data ma surprinde cu carti deosebite, pentru ca are promotii atractive, dar mai ales pentru calitate!

Astazi vreau sa va prezint noua mea achizitie! O carte de bucate a unei autoare pe care am urmarit-o cu drag si pe Youtube sub numele de Jamila (Cuisine)-Cele mai iubite retete (Geanina Staicu Avram).

 

Chiar daca majoritatea retetelor le pot vizualiza pe Youtube, mi-am dorit foarte mult si cartea .

 

 

Si va pot spune ca este o carte de exceptie!

 

De la calitatea paginilor,  grafica, la imagini si descrieri amanuntite ale retetelor si pana la complexitate si finete – o carte extraordinara care are in prezent o reducere de 26% (iar daca se face comanda de minim 30 de lei transportul este gratuit!)

 

Mi-am  dorit sa gatesc ceva din aceasta carte pentru a va convinge, astfel  am ales :

Rulouri cu crema de  vanilie :

Ingrediente:

-500 gr aluat de foitaj

-500ml lapte dulce

-80gr amidon de porumb

-100gr zahar (eu am pus 150)

-4 galbenusuri

-1 ou intreg pentru uns rulourile

-4 pl zahar vanilinat

Eu am mai adaugat in crema un cubulet de unt pentru a o face mai fina, iar dupa ce crema s-a racit am pus parti egale crema / frisca (aceste aspect nu erau trecute in reteta , dar asa am simtit eu ca iese crema mai pufoasa)

Mod de preparare

1.Aluatul de foitaj a fost taiat in fasii si rulat pe astfel de conuri (pe care le-am uns in prealabit cu ulei).Dintr-un pachet de foi mi-au iesit 20 de astfel de cornuri. Dupa rulare le-am uns cu ou batut si am pudrat cu putin zahar .Se coc la 200 de grade timp de 20 de minute.

2.Crema am facut-o rapid prin adaugarea tuturor ingredientelor: galbenusurile de ou cu zaharul( si cel vanilinat) , laptele dulce si amidonul (nu am mixat , doar am amestecat ).Am pus cratita pe foc mic si am amestecat continuu pentru a nu se face cocoloase.Dupa ce crema s-a legat am adaugat un cub de unt si am incorporat.Cand crema era rece am amestecat in ea frisca vegetala pe care am batut-o in prealabil.

3.Am scos formele din cornuri si le-am umplut cu crema.

O reteta extrem de simpla si foarte buna pe care am realizat-o in 40-45 de minute.

Cartea este pentru noi sursa de inspiratie pentru realizarea multor retete!

Pe Libris.ro , la sectiunea:’Gastronomie-Bucatarie’ sunt foarte multe astfel de carti !

Pentru ca daca Libris.ro are idei- noi le punem in practica!

 

More about Georgiana Albu

Din dorinta de-a pastra undeva gandurile bune sau mai putin ...am ajuns la aceasta etapa.Uneori scriu depre ce-mi place , dar uneori sunt critica si spun "verde-n fata"!

Comments

  1. Răspunde

    Eu cu gatitul si prajituritul nu stau nicicum, pentru ca nu trec prin bucatarie decat ca sa consum ce gatesc altii, dar prajiturile arata intradevar delicios!

  2. Răspunde

    Mi-ai dat o idee super buna, data viitoare cand voi mai comanda de aici imi iau si eu cartea. Imi plac retetele Jamilei!

    1. Răspunde

      Merita sa o ai in biblioteca (insa cred ca nu prea apuca sa stea acolo pentru ca va fi folosita frecvent)

  3. Răspunde

    Imi plac aceste rulouri, arata super faine. De foarte multe ori apelez online la retetele Jamilei, mi se pare super priceputa, explicita tipa. Trebuie sa recunosc , ca mi-am mai pierdut din rabdarea de a cofetari. Cand fac ceva dulce, fac de nevoie. Incerc pe cat pot sa ma si feresc de dulciuri, daca nu le am in casa, nu-mi cumpar altceva dulce.

  4. Răspunde

    Imi plac retetele Jamilei foarte mult. Nu am incercat reteta de rulouri pentru ca eu prefar ceva diferit, tot cu crema de vanilie.

    1. Răspunde

      Intreaga carte este deosebita.Merita fiecare leut!

  5. Răspunde

    Arata bine. Mie imi place sa umplu aceste conuri cu salata de beof , desert nu amm facut niciodata in forma asta.

  6. Răspunde

    de unde ai gasit conuri de aluminiu suport? eu tot caut, dar n-am noroc

    1. Răspunde

      Din piata centrala …la o taraba un mosulica care vinde diverse pentru ‘bucatareala”.

  7. Răspunde

    Si mie imi plac rulourile dar imi pare rau ca nu am acele conuri…:( Vazusem ceva la Infinity dar nu mi-am luat ca nu cred ca sunt asa de rezistente.

    1. Răspunde

      Eu am dat 10 lei pe setul de 10 din piata .Sunt foarte bune!

  8. Răspunde

    Nu am mai gatit rulouri de ani si ani de zile. Am uitat total de ele! Insa acum, ca mi-am adus aminte, poate imi fac timp in weekend. Multumiri pentru reteta

    1. Răspunde

      Cred ca este una dintre cele mai simple retete 🙂

  9. Răspunde

    buna treaba ai facut, se pare ca reteta era explicata foarte bine! eu nu am facut niciodata rulouri!

    1. Răspunde

      Da, asa este!Si formatul cartii imi place foarte mult!

  10. Răspunde

    Wow! Cred ca nu m-as lasa pana nu as face macar o data toate bunatatile din carte.

    1. Răspunde

      Da…si eu m-am decis greu pe care s-o aleg pentru prezentare 🙂

  11. Răspunde

    Deci au iesit exact ca la carte 🙂 Super! Felicitari! Pun pariu ca au fost super gustoase. Cred ca o sa iau si eu aceasta carte, macar sa incerc si cateva prajituri noi.

  12. Răspunde

    Mi-am luat si eu aceasta carte. Efectiv o iubesc pe Jamila si am ramas masca cand am auzit persoane care inca n-o cunosc

  13. Răspunde

    Yami-yami. Eu astept sa ne faci si tortul de pe coperta acestei carti minunate.

  14. Răspunde

    […] Despre un alt desert din volumul 1 am scris si ⇒⇒ aici […]

Leave a Reply

Lasă un răspuns