Retetele mele

Category

Paste din dovleac de la Vitamix cu mere caramelizate

20 martie 2019 Gustari sanatoase, Retete cu carne

Postul ne provoaca la reinventarea unor retete, mai ales cand vorbim de „ceva dulce”. Astazi vin cu o idee mai speciala. Paste (taitei) din dovleac cu mere caramelizate si susan ~ alegerea mea de la Vitamix Pastele sunt preferatele mele. Faptul ca acum avem posibilitatea sa alegem din varietatea de combinatii existente(cu spanac, faina de dovleac, de naut) ne provoaca la realizarea unor varietati culinare cat mai deosebite. Se prepara in cateva minute si rezultatul este unul gustos si foarte sanatos!   Avem nevoie de  *paste/taitei din faina de dovleac. Eu am ales Vitamix pentru ca este mult mai simplu sa plasezi o comanda on-line si in 24 de ore...

Porridge sau terci de ovaz in varianta care-ti place

17 februarie 2019 Mic dejun, Retete de post, Sanatatea in mainile noastre

  Porridge este pentru mine preparaul pe care-l servesc 4 zile din 7 pe sapatama la micul dejun. Chiar daca pare ceva repetitiv trebuie sa va spun de la bun-inceput ca desi este acelasi mic-dejun este mereu diferit. Print Recipe Porridge sau terci de ovaz O reteta delicioasa pentru cei mici dar si pentru cei mari Cook Time10 minsTotal Time10 mins Servings: 2 Ingredients5 linguri fulgi de ovaz Sanovita1 lingura miere3-5 linguri nuci (amestec)200 ml apa2 linguri lapte praf din soia Sanovita2 lingurite superalimente: goji si aronia, coacaze, chia, susan hidratate in prealabilcate vrem fructe proaspete de sezon (am ales capsuni) Instructions1. Se prepara lapetele de soia prin adaugarea laptelui...

Briose pufoase cu aparatul Kenwood

13 decembrie 2018 Mic dejun, Prajituri & fursecuri & torturi, Retetele mele

Briose pufoase pentru cei  mici (sau mari) care se fac in doar cateva minute . Pentru ca am primit spre testare de la BuzzStore un robot de bucatarie Kenwood am vrut sa profit de fiecare minut, asa incat prima reteta pe care am facut-o a fost cea de briose. Era seara tarziu cand a sosit aparatul si nu mai  aveam rabdare pana a doua zi, asa incat m-am apucat sa fac rapid o portie de briose(in prima portie am adaugat si bucatele de mere).   Ulterior, pentru ca am vazut cat de rapid merge treaba cu acest robot, am mai facut o serie cu bucatele de dovleac – pe care...

Miere cu nuca de la Apidava si o reteta parfumata cu scortisoara

12 decembrie 2018 Gustari sanatoase

Decembrie pentru mine este despre placinta cu mere sau dovleac cu aroma de scortisoara, dar astazi am preferat sa fac o mica schimbare. Sarbatorile sunt prea aproape si rochita de revelion este prea fixa asa ca am renuntat la placinta si am pastrat doar merele. Miere cu nuca de la Apidava este combinatia perfecta pentru o gustare sanatoasa. Cand mai adaugi si marul copt cu scortisoara atunci ai gasit solutia optima pentru seri de poveste sub brad. Pentru aceasta reteta avem nevoie de: *3 mere (eu am din livada proprie si le folosesc cu tot cu coaja) *miere cu nuca Apidava *condimente parfumate: scortisoara, nucsoara, cuisoare sau ce arome preferati...

Hurom – perfectiunea unei picaturi intr-un pahar de suc

2 decembrie 2018 Sucuri & Smoothie & Bauturi calde

Hurom iti aduce perfectiunea fructelor  presate la rece intr-un pahar plin de sanatate in fiecare dimineata. Sucurile naturale sunt printre preferatele mele atunci cand le vobesc pacientilor despre o alimentatie corecta. De fiecare data cand sunt intrebata ce fel de suc este mai bun, raspunsul meu este mereu acelasi: „Alege-l pe cel care simti ca iti face placere si gandeste-te ca fiecare pahar este doar un pahar de sanatate!”. De multe ori suntem prea grabiti pentru a lua micul dejun iar acest lucru se vede in cursul zilei. Doar o cafea bauta in fuga nu ne poate furniza energia pentru ziua de lucru. Astfel, dupa ora 11, oboseala si senzatia...

„Larousee – Aperitive gustoase” sau pregatiri pentru masa de Craciun

26 noiembrie 2018 Gustari sanatoase, Libris.ro, Carti

Libris.ro vine ca intotdeauna cu carti de la”foarte bune in sus” si astazi este randul acesteia pe care vi-o recomand cu mare drag: „Larousse – Aperitive gustose” Este genul acela de carte care te inspira pentru crearea unor platouri frumoase, apetisante, care sa impresioneze musafirii sau pe cei dragi, o reinterpretare a unor alimente pe care le ai prin frigider dar nu ai gasit modalitatea de-a le combina in asa maniera.   Cartea incepe cu cateva bauturi-aperitiv pentru ca mai apoi sa ajunga in sfea directa a gustarilor: ~”Tartine cu rosii confiate si parmezan” ~”Tartine cu mere si branza de capra la gratar” ~”Crostini cu sparanghel verde si coppa” ~”Canapele...

Sanovita – pledoarie pentru sanatate

6 noiembrie 2018 Gustari sanatoase, Sanatatea in mainile noastre

„Hrana să vă fie medicament, nu medicamentul hrană.” (Hipocrate) …asa a inceput discursul pe care l-am tinut in urma cu un an in fata unui public format din parinti si copii la un seminar legat de nutritie si alimentatie. Medic cu experienta de peste 15 ani, cu competenta in fitoapiterapie si peste 8 ani de activitate intr-un cabinet de nutritie, consider primordial  reechilibrarea stilului  de viata atunci cand ma concentrez pe realizarea unui tratament, indiferent de boala de care sufera pacientul in momentul in care se prezinta in cabinetul meu. Seminarul la care am participat atunci facea referire la gustarile sanatoase pe care le putem oferi celui mic atat acasa...

S.O.S imunitate cu produse apicole energovitalizante

2 noiembrie 2018 Gustari sanatoase, Noi ce mai comandam on-line?!, Sanatatea in mainile noastre

Produsele energovitalizante de la Complex Apicol Veceslaj Harnaj au venit sa ma ajute sa fac fata provocarilor toamnei. Lipsa de energie, oboseala accentuata le resimt si nu stiu daca din cauza eforturilor mele de-a fi mereu in 5 locuri in acelasi timp sau din cauza toamnei care vine in fiecare an aducand cu ea o scadere a imunitatii. Si nu este doar cazul meu. In fiecare zi, la cabinet, vin mamici care-mi afirma (si confirma) ca toamna aduce cu ea si o scadere a imunitatii, dar si o stare de oboseala accentuata. Produsele energovitalizante de la Complex Apicol Veceslaj Harnaj – ajutorul nostru pentru stimularea  imunitatii dar si pentru ameliorarea starilor de oboseala! Apis Sana...

Salata de rosii cu ton

6 august 2018 Salate

Intr-o seara de vara, cand caldura este prea mare pentru a „trebalui” in fata aragazului, o salata  de rosii, usoara, este perfecta! Gradina noastra este plina de legume, iar rosiile sunt acum in plin sezon. Imi place sa le combin in fel si chip in salate pentru ca asa in starea lor naturala, proaspete sunt perfecte. Salata de rosii cu ton O combinatie pe care am gasit-o perfecta este cea cu ton . Avem nevoie de: ~2-3 rosii in functie de dimensiune si de numarul de persoane care servesc salata ~o ceapa (eu am preferat sa folosesc ceapa rosie) ~o conserva de ton in ulei ~sare dupa gust ~lamaie Cum...

Apa parfumata

25 iulie 2018 Casa & Gradina, Retetele mele, Sucuri & Smoothie & Bauturi calde

Apa parfumata  despre care vorbim astazi este o apa de baut nu una de tip deodorant. Uneori ne este dificil sa bem apa simpla. Tindem sa folosim sucuri in exces din cauza caldurii sau pur si simplu in ideea ca ‘astazi am baut ceva’. Si pentru ca ‘acel ceva’ de baut nu este mereu ceva sanatos astazi vin cu o idee sanatoasa care sa te indemne sa bei mai multa apa. Apa parfumata Avem nevoie de : ~ apa plata ~plante aromatice: eu am folosit menta proaspata si lamaita din gradina (dar se pot folosii rozmarin, busuioc, salvie) ~cateva condimente (daca iti plac aromele) – eu am folosit cuisoare, dar...