Arhive Prajituri & fursecuri & torturi

Mucenici muntenesti – traditia merge mai departe!

21 martie 2023 SuperBlog, Prajituri & fursecuri & torturi

In copilarie, bunica pregatea in preajma zilei de 8 martie mucenicii pe care aveam sa-i savuram cu multa pofta chiar la prima ora a diminetii urmatoare. Tin minte si acum blaturile pline cu faina si micutii mucenici pe care-i modela din aluat. Mucenicii muntenesti erau nelipsiti din casa noastra o lunga perioada de timp pentru ca era felul principal, desertul sau gustarea tuturor din casa. Mucenici muntenesti – traditia merge mai departe! Copilaria mea in casa bunicilor a fost una calda si frumoasa. Anii au trecut si timpurile s-au schimbat. Cu toate acestea, traditia mucenicilor muntenesti s-a pastrat la noi in familie. Anul acesta stiam ca nu am timp sa...

Pavlova

29 decembrie 2022 Prajituri & fursecuri & torturi

Prajitura mea preferata a fost si ramane Pavlova. Gustul sau n-a fost egalat pana in prezent de nici o alta prajitura…nici macar de cele cu multa ciocolata. Pavlova – o prajitura fina ca matasea Pentru ca este cea mai simpla si mai fina prajitura pe care o poti prepara, m-am gandit sa-ti las reteta, in cazul in care ai o aniversare sau petreci Revelionul acasa. Eu am facut aceasta prajitura sub forma unui tort, dar se poate realiza si pe fiecare portie separata. Ingrediente Pavlova Pentru bezea: ♥160 gr albusuri ♥un praf de sare ♥300gr zahar ♥2 plicuri zahar vanilinat ♥1 lingurita zeama de lamaie Crema este formata din frisca...

Retete istorice. Dulciuri cu ciocolata de Craciun

5 februarie 2022 Prajituri & fursecuri & torturi, Libris.ro, Carti

Rasfoind site-ul Libris.ro in cautarea unor carti, am descoperit aceasta minunata brosura care mi-a atras atentia prin prisma ideii de”retete istorice”. Astazi sunt o multime de retete , site-uri si carti care iti prezinta pas cu pas intregul proces de realizarea diferitelor prajituri. Cu toate acestea, retetele de astazi au avut la baza o anumita structura care a suferit de-a lungul timpului diferite modificari. Retete istorice. Dulciuri cu ciocolata de Craciun Cartea: „Retete istorice. Dulciuri cu ciocolata de Craciun” Autor:Norica Birzotescu Format: 210 x 150 x 5 mm Nr. pagini: 80 Nu stiu exact de ce autoarea Norica Birzotescu a ales sa asocieze aceste retete de prajituri cu ciocolata cu sarbatoarea Craciunului,...

Cum se obtine cea mai buna frisca naturala

11 mai 2021 Casa & Gradina, Prajituri & fursecuri & torturi

Frisca naturala este cea la care apelez ori de cate ori imi doresc o prajitura fina si delicata. Pentru obtinerea unei prajituri de buna calitate este importanta folosirea unor ingrediente pe masura. Cum se obtine cea mai buna frisca naturala?! Uneori sa gatesti cu frisca naturala poate fi un impediment in obtinerea prajiturii perfecte. Daca nu este racita bine innainte de utilizare sau procesul de preparare dureaza prea mult riscam sa nu obtinem spuma catifelata pe care ne-o dorim. Alegerea mea este frisca neindulcita LaDorna pentru care pot sa adaug cantitatea de zahar dorita, astfel incat dozarea sa fie perfecta. Cum se obtine cea mai buna frisca naturala: ♥ innainte...

Clatite cu bere – provocare cu savoare!

15 noiembrie 2020 SuperBlog, Prajituri & fursecuri & torturi, Retetele mele

Savoarea prajiturilor de casa am deprins-o din copilarie. Bunica ne rasfata des cu tot felul de prajituri. Nu exista duminica in care sa nu avem pe masa clatite sau gogosi, ori poate gumboti cu prune. De aceea, gustul copilariei mele este cel mai des asociat cu banalele clatite pe care bunica le reinventa de fiecare data pentru a le transforma intr-un alt desert. Clatite cu bere – provocare cu savoare! Pe vremea aceea bunica avea camara plina cu gemuri si dulceturi pregatite in casa. Recunosc ca am mostenit-o la acest capitol. Insa, din camara mea lipsesc cateva sortimente: dulceta de nuci verzi, gemul de macese, dar si cele din fructe...

Galuste cu prune, o reteta dintr-o carte

10 noiembrie 2020 Prajituri & fursecuri & torturi, Libris.ro, Carti

Pe Laura Adamache o citesc de multa vreme. Retetele sale imi sunt tare dragi si de aceea cumpar cartile sale. Le-as putea scrie in agenda direct de pe blogul sau personal, insa din respect pentru cea care concepe astfel de bunatati cumpar si cartile. Galuste cu prune, o reteta dintr-o carte:”24 de retete: Dulciuri cu fructe „ Autor: Laura Adamache Editie: Necartonata Cartea se poate comanda pe: Libris.ro Format: 240 x 150 mm Nr. pagini: 55 An aparitie: 2016 Daca va plac dulciurile cu fructe, inevitabil, toamna, va ganditi la galuste cu prune. Si vreau sa va spun ca toate cele 24 de retete concepute si stranse in aceasta carticica de catre...

Tort de mere rasturnat, simplu si delicios

28 septembrie 2020 Prajituri & fursecuri & torturi

Toamna este sezonul deserturilor cu mere, prune, dovleci si gutui. In cazul meu, avand o multime de meri in gradina nu as avea cum sa nu accept provocarea toamnei si sa nu pregatesc diferite deserturi cu aceste fructe. Tortul de astazi este extrem de usor de preparat, rapid si fara sa necesite prea multe „batai de cap”. Tort de mere rasturnat, simplu si delicios Ingrediente: ♥ 700 gr mere feliate (cantarite fara coaja sau cotoare) ♥ 100 gr zahar vanilinat cu care se vor ‘cali merele ♥ 100 ml suc de lamaie Pentru blat→3 oua →100 gr zahar →100 gr faina ♥ frisca pentru decor Mod de preparare – tort...

Eclere parfumate si un „strop de dulce” – Grecostevia

29 mai 2020 Prajituri & fursecuri & torturi, For Kids

Iubesc dulciurile facute in casa. Oare cine nu le iubeste?! Atunci cand sunt facute cu ingrediente curate, au un gust aparte. Pentru ca tinem insa si la silueta, am ales ca dulcele nostru de astazi sa fie… fara zahar. Eclere parfumate si un „strop de dulce” Grecostevia In ultima perioada am tot cautat solutii pentru prajiturile mele fara zahar. In primul rand pentru ca dorim sa savuram cu placere o prajitura de casa, dar sa ne mentinem greutatea, iar in al doilea rand pentru ca un membru al familiei are diabet. Stiti ca persoanele care au diabet sunt cele care intind mana prima data dupa ceva dulce? Ei bine, mama,...

Minitort cu Oreo Crumbs

13 februarie 2020 Prajituri & fursecuri & torturi

De multe ori ne gandim ca este costisitor sau ca nu avem timpul necesar sa realizam un tort pentru cei dragi si apelam la o coferatarie pentu a rezolva aceasta situatie. Astazi vreau sa va contrazic si sa va arat cat de simplu si de usor se poate face un desert dulce pentru cei dragi folosindu-te de doar cateva ingrediente, fara sa fie necesar folosirea cuptorului. Minitort cu Oreo Crumbs Print Recipe Minitort OREO Un tortulet simplu si usor de realizat Prep Time15 mins Course: Dessert Servings: 8 Ingredients1 pachet Oreo Crumbs1 pachet Oreo Powder1 cutie frisca vegetala150 grame unt la temperatura camerei1 pachet biscuiti Oreo Notes♥ Se topeste untul...

Reteta mea cu matcha & bezea crocanta si-o crema fina

21 mai 2019 Prajituri & fursecuri & torturi, Retetele mele, Sanatatea in mainile noastre

Reteta mea cu matcha este despre bezea crocanta, o crema fina de mascarpone cu capsuni in care am adaugat un strop de matcha pentru efectul sau extraordinar. Provocarea aceasta a venit din partea celor de la Vegis.ro – de unde eu imi fac frecvent cuparaturile online – si de la Niavis. Reteta mea cu matcha & bezea crocanta si-o crema fina Capsunile si bezeaua au fost mereu printre favorite atunci cand am ales sa pregatesc o reteta. In fiecare primavara cand pietele incep sa se umple de fructele dulci si zemoase, mai incerc cate o reteta noua, mai schimb ceva la cea veche sau o regandesc intr-un alt mod, astfel...